Aasta lõpp jälle käes

Tere üle pika aja!
Ma ei tea kas keegi on vahepeal minu blogi vastu ka huvi tundnud, aga omal pole küll mahti olnud siia midagi kribada. Võibolla on tegu ka sellega, et pole meelde tulnud. :)
Hooaeg jälle läbi ja päris edukas. Jalapenosid marineerisin see aasta u. 50 purki ja arvestades minu purgi suurust ja poes jalapenode hinda, siis mingi 500 EUR - i väärtuses.
Meeletult hästi kasvasid Devil`s Tongue piprad. Panin 3 taime kasvuhoonesse ja need kasvasid nii suureks, et mul oli pool kasvuhoonet neid täis. Palju sealt vilju sain, ei oska täpselt öelda, aga seda oli palju. Olen keetnud mitu portsu moosi ja lõpuks läks sügavkülma veel ligi 2 kg pipraid.
Panen siia ka oma jalapeno lõikude marineerimise retsepti. Minu arust tulevad nii jalapenod väga head.

Retsept on umbes 20 suure jalapeno kohta, kui sul on rohkem siis korruta kogused vastavalt oma jalapeno kogusele. Ja suur jalapeno on ikka suur jalapeno :) Lõikad kõigepealt jalapenod viiludeks, nagu poes müüdavad on. Marinaad läheb: 500 ml vett; 500 ml 5% äädikat. Selle saad nii, et paned 500 ml topsi u. 80 ml tavalist äädikat ja ülejäänu paned vett. Siis läheb veel 8 spl suhkrut, 4 spl jämesoola, ja u. 4 küünt küüslauku tükeldatud. Lased marinaadi keema ja siis paned jalapenod sinna sisse. Lased keema ja keedad nii kaua, et jalapenod muudavad värvi. See on vajalik selleks, et jalapenod oleks mõnusad pehmed ja ka maitse ühtlustub paremini. Muidu on mõni kibe ja mõni mitte. Ja siis tõstad purkidesse ja voilaa, ongi valmis :)

Paneks ka tsillimoosi retsepti.

Minu retsept on : umbes 200g tsillit , 0,5 kg moosisuhkrut (kui tahad paksemat siis rohkem suhkrut) 1kg punast paprikat, törts veini ja 1 tl soola. Hakid peeneks, kallad kõik asjad potti ja kuumutad vaiksel tulel 1h. Siis püreestad ja lased veel vaikselt 0.5 h ilma kaaneta podiseda.

Eks järgmisel aastal püüan jälle siia midagi kribada, kui on midagi kirjutada.

Kasvatan pipraid kindlasti, enam ei kujuta teisiti oma elu ettegi. :D

August

Tere üle pika aja!

Juuli ilmad olid nagu Saharas, +30 iga päev ja ilma vihmata :)
See natuke leevendas juuni kuu külma ja taimed hakkasid kasvama, kuigi mõned on jäänud ikka kiduraks. Korjasin esimesed jalapenod ära ja marineerisin. Sain 16 purki + 3 purki tegin juba enne. Selles mõttes on saak hea aga võrreldes eelmise aastaga on ka taimi rohkem. Uued sordid on ka suuremate viljadega. Ma loodan, et ma saan ikka veel sealt jalapenosid.
Marineerimisest niipalju, et see aasta ma kuumutasin jalapenosid enne purki panemist marinaadis. Lasin marinaadi keema ja panin jalapenod sinna sisse. Lasin õrnalt keema uuesti ja siis keerasin tule alt ära. Kui jalapenod on juba kõik värvi muutnud, panin purki. Tulid palju paremad, kui eelmine aasta. Ei ole krõmpsud ja ka maitse on minu arust ühtlasem.

Juuli käes

Tere siis üle pika aja.
Ilmadega on ikka väga pahasti. Nii külm on olnud, et taimed ei kasva. Esimesed viljad on küll juba küljes, kuid taimed on väikesed. Eelmisel aastal samal ajal oli oluliselt rohkem jalapenosid juba küljes. Nüüd küll hakkab vist ilm vähe paremaks minema, äkki hakkavad ka taimed kasvama. Ühesõnaga, nutune on see värk see aasta :(
Eelmine aasta juuli keskel olid mul juba esimesed jalapenod purgis, see aasta küll ei saa vist.

Esimesed õied

See aasta tulid siis esimesed õied varem kui eelmine aasta. Taimed on küll väiksemad aga mis siis.

Kasvuhoones

Ilmad on ikka imelikud. Kui siin mai alguses sadas veel lund, siis täna ja eile on selline põrgukuumus väljas. Eile oli siis sooja 32 kraadi ja ma panin oma taimed kasvuhoonesse. Tunne oli selline nagu oleks saunas tööd teinud. Olgugi, et kell oli juba õhtul 7, oli palavus meeletu. Aga nüüd nad igatahes kasvavad. See aasta sai pandud natuke komposteeritud hobusesõnnikut kasvuhoonesse, näis kas sellest ka abi oli.
Ämm pani tomatid maha nädalavahetusel. Midagi läks ettekasvatamisega pahasti, sest väga kidurad taimed olid. Eks seda nüüd näha on, kas nad korralikult kasvama lähevad või mitte.

Mai kuu käes

Aknast välja vaadetes tuleb masendus peale, eile sadas lund, temperatuur on napilt pluss poolel. Istutasin siis eile taimed jälle ümber, kuna ma arvan, et nad oleksid kasvus peatunud muidu. Kes teab kuna taimed kasvuhoonesse saab, väljas ju peaaegu talv veel :)
Taimi on mul lõpuks järel siis 26, nendest 6 teravat pipart ja 20 erinevaid jalapenosid.

Midagi muud peale teravate

Sellel aastal tellisin Hollandist ämmale ka tomatiseemned. Seal on neid igasuguseid: punased, kollased, valged, rohelised, mustad, pruunid. Pull oleks näha, mis nendest tuleb. Ühed punased on mingid rekordi omanikud. Kõige suurem tomat olevat kaalunud 3,5 kg, tavaline pidi olema 500 grammine :)
Nende kasvatamisega tegeleb rohkem ämm, mina aitan. Kui valmivad panen nendest ka kindlasti pilte ülesse.

Uutes pottides :)

Sai siis nädalavahetusel taimed ümberistutatud uutesse pottidesse. Paistab, et midagi ikka hakkab kasvama ka. Ma juba kartsin, et keerasin rohkem taimi nässu. Jalapenosi peaks tulema kokku 17-18 taime ja ka mõned teravad pipra sordid lähevad loodetavasti kasvama. Eks aeg annab selgust, mis selle aastasest pipra kasvatamisest välja tuleb. Inimene õpib ikka terve elu, sellist lolli viga ma eelmine aasta ei teinud. Sitemal juhul oleks võinud terve oma pipra saagi ära rikkuda. Hää, et veel nii läits :)

KURAT!

Miks selline pealkiri? Ma keerasin omal mõned juba ülestulnud taimed p....e :(
Nimelt läksin 3-ks päevaks kodust ära ja panin lolli peaga kastile kaane peale. Kuna ma neid ka enne äraminekut kastsin, siis päikese käes seistes aurustus vesi ja jäi sinna kaane alla. Selle tulemusena oli kastis kohutav niiskus ja vähemalt 4 taime ma rikkusin ära. Eks tulevik näitab palju taimi selle üle elas. Veelkord, kurattttt! Loll on ikka loll olla küll :)

Tänane seis

Panen paar sõna sellest, kuidas läinud on. Teravad piprad tulevad vist kõik,peale Hungarian Hot Waxi,ülesse. Need seemned olid mul kohalikust kaubandusvõrgust eelmine aasta ostetud ja ei ole järelikult nii head seemned, kui Hollandist tellitud. Jalapenod, mis läksid tunduvalt hiljem maha, tulevad ka mürinal. Praegu ei ole veel kahest seemnest midagi tulnud ja kui ei tulegi, pole ka midagi hullu. Taimi peaks olema piisavalt.

 

 

 

 

Arengud

Tänaseks on üleval siis 10 taime 14-st. Kaks sorti pole veel tärganud.

Jalapenode maha panemisel kasutasin uut nippi. Kuna eelmine aasta olid taimed juuri pidi kokku kasvanud ümberistutamise ajaks, siis see aasta olin kavalam :) Nimelt lõikasin plastik kanistrist ribad, millega tegin ühest karbist 6 kohalise karbi. Eks seda näeb ümberistutamise ajal, kas sellest ka kasu oli. Ma ise loodan, et oli.

Kuidas siis meil see aasta läheb?

Möödas on siis esimeste seemnete mahapanekust 12 päeva ja üleval on ainult 6 taime. Ma ise loodan, et tuleb ikka mõni veel. Muidu on ikka asi suht nutune :)
Täna läksid maha ka jalapeno seemned. Kokku 22 seemet, 9 Jalapeno Giganti, 9 Mucho Nachot ja 4 tavalist jalapenot, mida ma ka eelmine aasta kasvatasin. Kuna nad olid väiksed, võtsin see aasta teised seemned, millest peaksid tulema suuremad jalapenod. Aga elame, näeme.

Mis siis maha läks?

Maha panin siis 7 erinevat sorti teravat. Sarnaselt eelmisele aastale kasvatan ka see aasta Chilli de Arbol ja Hot Paper Lantern pipraid. Lisaks siis esmakordselt Orozco, Lemon Drop, Caloro, Hungarian Yellow Hot Wax ja Devil`s Tongue piprad.
Jalapenod on mul ka uued sordid võrreldes eelmise aastaga aga sellest juba lähemalt siis, kui ma nad maha panen. Kõik seemned tellisin jälle Hollandist v.a. Hungarian Yellow, mille ostsin kohalikust poest juba eelmine aasta. Aga eelmisel aastal ma ei leidnud neid kodus üles ja jäid maha panemata :)

Hakkab jälle pihta!

Tere jälle!
Käes on jälle kevad ja aeg esimesed seemned mulda panna. Kuna mul eelmine aasta valmisid teravad piprad liiga hilja, otsustasin see aasta vähe varem nad maha panna. Kokku läks siis täna maha 7 erinevat sorti pipart, igast kaks seemet. Loodan, et igast üks ikka üles tuleb. See aasta ma panin seemned kohe mulda, ei hoidnud enne märja paberi vahel. Jalapenod lähevad maha kuu keskel, eelmisel aastal tundus, et on paras aeg.